总店在上世纪98年3月10日始创，经过十余年研发锤炼，赢得百姓口碑。

   在此期间，因仿冒者众多，严重破坏品牌声誉，2010年正式注册商标{2008年申请}，成立公司，创办食品厂，欲将所研制各种特色真空包装食品销往全国各地超市，但考虑到品牌影响力远未达到全国皆知的地步，专家团建议采用连锁方式扩大品牌效应，更有意义的是可以帮助更多信任我们的朋友平稳创业致富改变生活，这更符合我们的人品。食品厂目前只生产研制我们的部分原料，这就是现在的口味比原来的要好吃很多的原因

   自2010年发展连锁机构，创建初期56家加盟店，企业蓬勃发展的同时，也凸显出两个必须解决的重大问题，一：操作无标准化，原材料损失严重，不能真正解放老板。因为我们以前实行的是现场人为配料，要求味道一定要足，加盟店老板学了一个多月也不能真正掌握准确，少了味道不足，多了产生浪费，仔细盘点每天的单店材料浪费，数字可观，少数加盟店就宁少不多，偷工减料，导致营业额下滑，形成千店千面，严重影响单店利润及整体品牌声誉。二：门店形象无标准化，除了图形商标，字号被仿冒事件日益增多，工商局屡提维权建议，冒牌店打不胜打，让消费者屡屡上当受骗，总部偏重技术研发，在管理上确有不足。

      所以，于2010年底申请注册正飏，公司旗下升级品牌，口味、服务、形象、管理、全面升级，实现双商标保护。崔记米线也将更名为正飏米线，组建优良团队，扩建料包生产线，成本核算更低。理论课堂+实战经营+多方考核，培训更全面。统一店内店外形象，督导顾问协助经营，使单店利润最大化。口味，管理，形象，齐头并进，良性循环，实现经营标准化。让连锁店业主成为管理型老板，切实保障消费者权益。